分卷(5) (第1/3页)
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陶堰抱着双臂站在霍百川身后。就见霍百川鼓捣了一阵子，火还没生起来，从灶台眼里倒是冒出一股浓浓的黑烟。呛得两人直咳嗦。
陶堰先一步退出厨房。霍百川紧随其后。一张帅脸被熏的黑黝黝的，只露出一口大白牙。
咳咳这柴火是不是放久了变潮了？霍百川一边咳嗽一边甩锅：夏天湿气重。肯定是这么回事。
陶堰都不想说他：潮不潮的，你点火的时候没摸出来？
霍百川哑口无言。脸上还有点不服气。
义工阿姨忍俊不禁，开口解释道：这灶膛里生火跟野外生火可不是一回事。外面生火通风好，柴火很容易就烧着了。搁灶膛里生火可不行。要留出空来，柴火才会烧的旺。
陶堰斜睨了霍百川一眼。
霍百川帅脸微红：你看我干嘛？我又没点过灶台。不知道也情有可原。你还一点都不会生呢！
陶堰挑眉，故意问道：你会生？你能生几个？
霍百川愤愤的瞪了陶堰一眼：老子能让你生一百个！
见霍大少恼羞成怒了，陶堰也不再逗他。
义工阿姨一边忍着笑，一边投了一条湿毛巾让霍大少擦脸。嘴里念叨着：我去厨房看一看，帮你们把火生上。
几分钟后，义工阿姨笑眯眯的走出来：火生好了。还有什么需要阿姨帮忙的？
陶堰笑着说道：我需要把肘子过水焯洗一下。
霍百川把两个猪前肘提起来放到大铁锅里。猪肘在买回来之前，就已经让摊主帮忙燎过毛了，所以现在摸上去非常光滑，还带着一丝火燎过的肉香。陶堰倒了两盆凉水没过猪肘子，然后切了葱段和姜片扔进去，又倒了一些白醋和料酒去除腥味。
灶膛里的柴火烧的旺旺的，倒进锅里的水很快就开了。两只猪前肘在翻滚的热水里煮的喷香喷香的。霎时间肉香四溢。
由于是第一次使用铁锅灶台做饭，陶堰有点掌握不好火候。好在卤肉相比炒菜来说，对火候的掌握要求相对的不那么高。
陶堰将煮熟的肘子从锅里捞出来，让霍百川把铁锅里的水倒干净，又倒了小半锅热油将两个肘子重新炸了一遍。
我的天老娘哎！义工阿姨刚切完黄瓜丝儿，回头就见霍百川捧着油桶咕咚咕咚倒了小半桶油下去，顿时心疼的脸都皱了：你们这是做御宴呐！这得浪费多少油！真是不当家不知道柴米贵！哪有你们这样糟践东西的！
义
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