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第二十二章 梦幻方案
二零二八年的春节比较早,一月二十五号就是除夕,这一天卞小渔便开看一部丧尸片,叫做“僵尸国度”,从早上就开始看,从第一季第一集开始,就一发而不可收之,一直看到晚上,当外面的光线逐渐昏暗,卞小渔拉上窗帘打开了灯,去厨房烧菜。
虽然是年夜饭,却也比较简单的,卞小渔炒了一碟青菜,又烧了一个日本豆腐,日本豆腐蛮不错,细腻当然是很细腻的,更重要的是耐得住存放,放在冰箱里,保质期可以达到一个月。当然自己是不会拖到那么久才吃的,不过毕竟比山水豆腐的保存期要长,山水豆腐虽然味道也很好,可惜保存不了太久,顶多两三天的样子,再之后就要长出绿绿的霉菌,真需要长期保存,倒是可以放进冷冻室的,只是卞小渔吃不惯那样的冻豆腐,总觉得有些粗糙。
前两天听安荷说,她在东北,吃杀猪菜,里面酸菜血肠白肉冻豆腐,虽然和家乡的口味不太一样,但是也很新鲜,味道还不错,用那肉汤泡饭也很有滋味,卞小渔当时就觉得,听着这食材的配置,味道或许的确是相当醇厚的吧,只是自己仍然不想尝试,别的都罢了,冻豆腐实在难以提起兴致。
卞小渔不是一个美食家,对于食物的品味没有那样精细,人家写美食小品都有许多联想发散的,她没有,吃饭就是吃饭,饭食一共分为三档:好吃、一般、不好吃,至于各种食物之间究竟有怎样细微精妙的区别,她是并不太在意的,只是卞小渔实在不喜欢将豆腐冷冻起来。
卞小渔比较偏爱山水豆腐或者内酯豆腐这样的嫩豆腐,不太爱买老豆腐,那种粗糙的颗粒状口感虽然有的人是喜欢的,但她不是很爱,更不要说冻豆腐,有时候买回来内酯豆腐,当天因为一些事情没有料理,放进了冷冻室,结果第二天再拿出来,已经干缩得好像一块硬肥皂,无论怎样夸说“冻豆腐孔隙多,弹性好,吸饱汤汁,特别入味”,卞小渔对这种“海绵豆腐”也仍然是没有兴趣,在她的口味鉴定上,冻豆腐干枯无味。
所以卞小渔为了春节假期,存储的就是日本豆腐,十几天的时间都不愁没有嫩豆腐吃。
米饭是容易的,中午就已经煮好了一锅饭,这样温度的厨房,放到晚上也不会变质,要烹调的只是菜,炒青菜的时候,卞小渔有一点急,刚刚看的片子还回映在脑中,忽然间来烧菜,有一种“强行戒断”的感觉,起码要十几二十分钟的时间呢,这段时间都不能看剧,不过当将裹了生粉的日本豆腐放进热油里的时候,她
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