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“清哥,现在村里养猪的家庭多吗?”祁同伟问道。
“不是很多,养猪也是个技术活,有一定的风险,大部分家庭不敢冒险。即使养,也只养一两头猪。”朱清回答道。
现在已经放开了生猪统销统购政策,实行自由上市,随行就市,按质论价。
但由于经济发展滞后,养猪生产力低下,肉食品供给匮乏,人均猪肉消费很低。
随着“菜篮子工程”和生猪产销经营体制改革的不断推进,生猪生产发展迅速,居民猪肉消费大幅提高。
“清哥,现在市场上猪肉也是供不应求吧。”祁同伟问道。
“可不是吗,猪肉少,不好买。肉摊上买肉得排队,排队也就算了,你想买一斤上好的五花肉,老板必须给你加半斤带毛的泡泡肉。好肉孬肉搭配着卖,不买拉倒。”朱清描述着猪肉市场的上现象。
“嗯,就目前的行情来看,猪肉价格很快会突破1.5元,将来猪肉的价格也会稳定上升。”祁同伟道。
“同伟,你问这个干什么?”朱清道。
“我想养猪。”祁同伟回答道。
“啥?同伟,我没听错吧?你好不容易考上大学,以后可以当大官,养什么猪啊。想吃猪肉了就来找我,我还能少了你的猪肉吃?只要你开口,家里的土猪想吃哪头杀哪头。”
“清哥,我是认真的。”
两人聊着天,中午饭也做好了。
“同伟,快洗手吃饭了。下次来提前说一声,我好提前准备,这次没几个菜。”朱清的老婆刘莉热情的说道。
“没事嫂子,都是自己人,不用那么客气。”祁同伟应道。
“同伟,快坐,你再接着说养猪的事。”朱清诧异道,养猪可是一个辛苦活。
村里大人都是希望自己的孩子学业有成,走出村子,不要像自己一样起早贪黑的挣辛苦钱,所以当听说祁同伟要养猪时,朱清很诧异。
祁同伟看着桌子上的红烧肉,葱香豆腐,白菜猪肉炖粉条,炖冬瓜,色泽诱人,香气扑鼻,他被勾起了馋虫。
“清哥,别急,先吃口菜。”祁同伟夹起一块红烧肉放在嘴里,肉质酥软,油而不腻,美味至极。
“是是,同伟你吃,多吃点。”朱清说道。
“清哥,就拿这块红烧肉来说,不是所有人都能吃上的。一个原因是经济水平有限,另一个原因生猪养殖数量太少。
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